| 1 夏季健康小知識(shí) 夏季這四類菜要多吃 夏日酷熱潮濕，各種疾病易乘虛而入，多吃下列四類蔬菜，對(duì)人體健康大有好處。 1、多吃含水量多的瓜類蔬菜：夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節(jié)要多，需要及時(shí)補(bǔ)充水分。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說(shuō)，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有降低血壓、保護(hù)血管的作用。 2、多吃清熱去濕的涼性蔬菜：夏季對(duì)人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開(kāi)，過(guò)多出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)，食物消化不良。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等。 3、多吃解火敗毒苦味蔬菜：科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，苦味食品可促進(jìn)胃酸的分泌，增加胃酸濃度，從而增加食欲。常見(jiàn)的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。 4、多吃抗炎殺菌的蔬菜：夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇熱會(huì)失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。 2 夏季健康小知識(shí) 天熱讓您的孩子少吃點(diǎn) 炎熱的夏季讓每一個(gè)人都感到不好過(guò)，孩子更是如此。 天氣越來(lái)越熱，因上火而感冒、流鼻血的孩子也越來(lái)越多。而這個(gè)季節(jié)感冒的孩子很多都是身體摸上去熱，但是用體溫表一量，體溫并不高。有的還出現(xiàn)扁桃腺腫大、化膿和嚴(yán)重的皰疹性口腔炎癥，嗓子和嘴里都有小皰疹，疼痛難忍，連水都難以咽下，甚至?xí)霈F(xiàn)耳朵疼痛、中耳炎的現(xiàn)象。 為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？ 在燥熱的夏季，冷熱夾擊是使孩子患病的重要原因。夏季酷暑炎熱，孩子又吃了熱量大的食物，再吹了空調(diào)之后，涼氣就把熱包在身體里面了，使肺胃里面的熱不能正常釋放出來(lái)，內(nèi)熱外感，孩子就會(huì)因?yàn)榛鸫蠖疾。@也是不少孩子夏天愛(ài)流鼻血的原因之一。所以，炎熱時(shí)節(jié)，盡量不要讓孩子飲食過(guò)量，否則孩子會(huì)因消化負(fù)擔(dān)重甚至積食而上火。除了少給孩子吃辛辣食物外，還要少給孩子吃容易上火的水果，比如櫻桃、桂圓、木瓜。 同時(shí)要注意，在家里盡量不要把空調(diào)溫度設(shè)置過(guò)低，保證孩子有個(gè)健康的成長(zhǎng)環(huán)境。 3 夏季健康小知識(shí) 下班后解除壓力的方法 上了一天的班，當(dāng)你拖著疲憊的身子回到家中，如果不懂得如何利用有限的時(shí)間做有效的放松，日復(fù)一日，時(shí)間久了會(huì)改變?nèi)梭w的免疫系統(tǒng)，使我們對(duì)抗疾病的免疫能力降低，可能從小到感冒、頭痛、腸胃不適，大到甚至產(chǎn)生潛在的致癌因子、或是過(guò)勞所導(dǎo)致的心臟、腦血管的疾病。所以身在工作忙碌的現(xiàn)代人不能不注意自己的壓力紓解，以下就是告訴您如何利用周一到周五晚間的短短幾個(gè)小時(shí)做有效的放松，才能提供您隔一天上班的工作效率。 1、泡個(gè)熱水澡，水溫高約在37到39度左右，可有效的放松繃緊的肌肉與神經(jīng)。 2、換上寬松的衣物，以棉質(zhì)為主的家居服。女生也請(qǐng)卸除內(nèi)衣，可著深色的家居服。 3、室內(nèi)燈光以黃色為主，不易刺激眼球，較能舒緩眼部的壓力，也能緩和室內(nèi)氣氛。 4、晚餐時(shí)以清淡食物為主。避免吃辛辣、油炸食物，或是停留在胃中時(shí)間較長(zhǎng)的高蛋白、高油脂、高熱量食物，以免增加胃腸的負(fù)擔(dān)。 5、晚餐后可來(lái)點(diǎn)不含酒精、不含咖啡因等刺激性物質(zhì)的飲料。 6、睡前將腿抬高，或是腳下墊個(gè)枕頭30度、45度或是90度都可。可有效緩解因?yàn)殚L(zhǎng)期的站立或坐姿所造成的下肢血循不良而腫脹。 7、盡量在晚間十一點(diǎn)到凌晨?jī)牲c(diǎn)上床入睡。如果你真的有很多公事未完成必須通宵的時(shí)候，可以先去睡到兩點(diǎn)以后再起床，因?yàn)槭稽c(diǎn)到兩點(diǎn)這個(gè)時(shí)間是人體經(jīng)脈運(yùn)行至肝、膽，若這個(gè)時(shí)間沒(méi)有得到適當(dāng)?shù)男菹ⅲ瑫r(shí)間久了這兩個(gè)器官的不健康就會(huì)表現(xiàn)在皮膚上，如粗糙、黑斑、青春痘、黑眼圈的問(wèn)題。 8、睡前可以聽(tīng)一些古典音樂(lè)或是輕音樂(lè)，避免心情過(guò)度亢奮所導(dǎo)致的夜夢(mèng)過(guò)多! 4 夏季健康小知識(shí) 夏季如何預(yù)防腸道疾病 夏季炎熱，是細(xì)菌性腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，此類疾病發(fā)病突然、癥狀嚴(yán)重，并且常常造成許多人同時(shí)患病，影響很大。由此可見(jiàn)： 1、 家庭采購(gòu)副食品要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，切不可為貪便宜而購(gòu)買變質(zhì)的禽、蛋、肉和水產(chǎn)品。 2、 菜要燒熟煮透，吃剩的菜放在冰箱里過(guò)夜再次食用時(shí)應(yīng)重新回鍋加熱。 3、 購(gòu)買易生蟲(chóng)的蔬菜如雞毛菜、如菜葉鮮嫩無(wú)蟲(chóng)眼，應(yīng)留意是否被違章使用了劇毒的甲胺磷農(nóng)藥，購(gòu)回家摘去黃葉后，應(yīng)用水浸泡半小時(shí)以上，中間換水2-3次，然后再烹調(diào)，但注意不要切碎后浸泡，以免蔬菜中的水溶性維生素流失。 4、 冰箱內(nèi)貯存食品或使用刀、砧板加工食品時(shí)，都應(yīng)該生熟分開(kāi)。 5、 不喝生水、也不去夜排擋就餐和購(gòu)買無(wú)證經(jīng)營(yíng)的盒飯。 6、 飯前用流動(dòng)的水洗手。 7、 發(fā)現(xiàn)食物有異樣或異味應(yīng)立即棄用，不要指望再煮沸燒透能保證安全。 8、 洗干凈的碗筷應(yīng)由其自然干燥，不要擦干后存放。 9、 夏季多吃些醋和大蒜，有助于預(yù)防腸道傳染病。 10、一旦發(fā)生家庭中同時(shí)有三人以上出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等腸道傳染病癥狀，應(yīng)在去醫(yī)院就癥的 同時(shí)及時(shí)向徐匯區(qū)疾病預(yù)防控制中心報(bào)告。 |
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